8月8日中午，家住城市花园的市民刘先生打算做一餐清蒸鲩鱼，在厚兴市场买北方红皮蒜头作配料时惊讶地发现，大蒜头已经卖到12元/公斤，而大概在7月初还只要8元多。“现在普通鸡蛋价格才5元一斤，蒜头怎么比鸡蛋还贵？”河南籍菜贩李师傅告诉他，从今年7月开始，比较香辣的北方红皮蒜头都出现明显涨价，而本地白蒜头也跟着小幅上涨。

当日下午，记者走访厚兴、库充、紫马岭等集贸市场看到，标称山东或河南产地的红皮蒜头零售价都在12元/公斤左右，南方产白蒜头则需要10元/公斤，中山民众、三角等地出产的白蒜头至少也要9元/公斤。记者在大润发、华润万家等几家超市蔬菜区看到，品相较差的本地白蒜头挂牌价为9.18元/公斤，品相较好的本地白蒜头则近12元/公斤，北方红衣蒜头则高达13元/公斤。

中山市沙朗果蔬批发市场吴场长告诉记者，目前该批发市场的大蒜头货源主要来自山东、江苏、河南等地，少部分是南方本地的白蒜头。从近几日的市场价格监测情况看，目前个头较大、品相等级较好的山东、河南、江苏产红皮蒜头批发价在7.6—8元/公斤，个头较小、品相一般的批发价在6—6.5元/公斤；而南方本地的白皮蒜头批发价也要4—5元/公斤。从每天的蒜头到货量和批发量来看，同比去年均减少约1/3，“不是产地的产量减少，而是中山市场的需求量明显下降，但种植大户、批发商的成本居高不下甚至持续上涨，导致需求量下降但价格逆势上涨。”

2009年国内大蒜、生姜、绿豆等农产品价格疯涨，首次出现“蒜你狠”、“姜你军”现象的时候，包括鸡蛋在内的各种食品价格也都出现明显上涨。

业内人士认为，生姜与大蒜头都是全国各地居民常用的饮食调味品，主产地农民对其减产的可能性不大。有人士认为，在当前国内货币形势作用下，国内游资如果要炒作农产品价格，大蒜是最佳选择。所以，“蒜你狠”是否会重返市场，需要进一步观察农产品市场是否出现游资炒作。

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