前段时间高温天气，市场上大多数蔬菜的价格涨得有点猛，这两天气温慢慢下降，部分蔬菜的价格开始回落。从南环桥市场监测数据上显示，（8月19日）价格呈下跌走势的品种有包菜、花菜、黄瓜、丝瓜、大葱等。近期山东产地的花菜结束供应，河北产地的花菜接档上市，日上市量较前期比有所增加，量增价跌，批发价每公斤从4.0元下跌至3.0元，跌幅是25%。包菜、黄瓜、丝瓜、大葱的批发价每公斤分别下跌至1.70元、2.80元、3.20元、3.70元，跌幅分别是6%、20%、9%、14%。

至于上周价格猛涨的香菜，本周价格随着上市量的增加略有回落，目前香菜批发价每公斤回落至13.0元，与上周价格环比，下跌了24%。其他叶菜的价格整体比较平稳，上市量也比较充足，有青菜批发价每公斤平稳在2.40元，苋菜批发价每公斤平稳在2.70元，生菜批发价每公斤平稳在3.50元，鸡毛菜批发价每公斤平稳在4.60元。

最近市场上冬瓜、青椒、球葱等一些大类品种的行情呈量足价稳态势，冬瓜批发价1.20元/公斤，青椒批发价3.0元/公斤，球葱批发价2.10元/公斤，与上周价格环比，基本持平。但与去年同期价格同比，冬瓜的价格上涨48%，青椒的价格上涨了9%，球葱的价格上涨了8%。据了解，最近几年种植冬瓜的人比较多，冬瓜的货源量充足价格低，从而降低的种植户的积极性。今年种植冬瓜的人开始减少，冬瓜源产地货源量不如往年多，从而导致当前冬瓜的价格走势比去年要高。

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