棕榈油作为全球第一大消费油脂品种，在国际上多国除了食用消费意外还用其生产生物柴油以及工业用油，在我国为第二大消费油脂品种。其消费旺季往往是在夏季，主要用于与豆油菜油的掺兑，以降低成本。随着天气转凉，24度棕榈油会因为气温低于熔点而凝固。

今年的棕榈油行情令很多人感到颇为意外，国内连盘棕榈油在低库存引发的1609合约多逼空现象以及马盘因高出口以及低库存的多重利多前提下呈现暴涨行情，棕榈油现货基差报价亦水涨船高，由300-400元/吨涨至600-700元/吨。截至9月23日，连盘几乎突破5800元/吨，奔着前高点而去，主要还是前几年长期处于价值洼地，从去年开始的天气炒作情况使得资金大规模空翻多，预计棕榈油短期内强势格局，中长期不排除大幅跳水情况的出现。

目前来看整个油脂市场以豆油为主仍在去库存阶段，棕榈油的强势也使得豆油消费得到利好支撑，但是我们知道国家后续10月份之后仍有可能抛储菜油，这将对整个油脂供需情况产生重大利空影响，上轮国储2015年12月11日至2016年6月1日共计划抛售菜油300.2388万吨，实际成交228.409万吨，成交均价在5310-5668元/吨，成交率达76.08%，市场承接率非常之高，油脂价格应声而下。国储抛售是国家的消化政策，也是政府的调控工具。（布瑞克农业数据）