“九曲河”大米产自黄金稻区——江西赣南东江源区,。赣南东江源区属中亚热带南缘,气候温和,雨量充沛,远离城市、矿区、重金属污染;利用生态学的原理,对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。
大米颗粒饱满,色泽光亮透明,米饭口感柔爽,香醇浓郁,含有丰富的人体所需和多种维生素,氨基酸等,可保人体营养均衡,是“天赐生命营养之源”。
“九曲河”大米——被授予“放心粮油”产品称号。
大米的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素,以及钙、磷、铁等矿物质。大米性味甘平,具有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻等功效。
故药膳中多用粳米,且常作粥食。用粳米煮粥时浮在面上的浓稠液体叫做米油或粥油,其营养丰富,可滋阴强身,有医家称之“可代参汤”。
因此粥被誉为“世间第一补人之物”。
【应用实例】
1.腹泻:陈仓米磨粉炒焦,每服3~6克,日服3次。
2.婴儿吐奶:炒焦粳米,水煎服汁。
3.肠风下血:陈仓米30克,柿蒂7个,加水同煮熟,去柿蒂服食。
4.粳稻根180~240克,洗净,1次煎服;粳稻草60克烧灰,放杯中,开水冲泡,静置2小时,取上清液,同白米粥服。
5.便秘:早稻秆1把,烧灰水冲,服上层澄清液120克。
6.黄疸:早稻草60克,薏苡仁根30克,水煎服,数次。