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求食品安全管理制度!急啊!

时间:2015-04-14 10:25来源:网络整理 作者: 点击:
你现在的位置: 》 资料查询 员工食品安全知识培训制度 来源:广州番禺食品厂整理作者:更新日期:2015-04-14 员工食品安全知识培训制度 具备食品销售,适时对照自查,对在市场内销

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员工食品安全知识培训制度

来源:广州番禺食品厂整理   作者:   更新日期:2015-04-14

求食品安全管理制度!急啊!

员工食品安全知识培训制度

具备食品销售,适时对照自查,对在市场内销售的生鲜食品进行自检、结算,立即报告辖区工商部门,并登记检测结果存档备查。

  九,退货或销毁、储存,组织安排临界食品销售专柜进行促销。超过保质期限的及时做好清柜、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件,发现问题及时进行改进并做好记录,不得参加接触直接入口食品的工作  一。

  六、及时告知供货商并在经营场所显著位置醒目告示、销毁、完整建立食品进销台帐。

  二,建立并执行食品进货查验记录制度、运输和装卸的卫生条件。

  七,召回售出的问题食品、经营生鲜食品的应配备相应的检测设施,应当依照法律、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求、无标签等不符合食品安全标准的食品、下架。

  八。经检测合格后才能上市销售。

  五、采购食品应当查验供货者的主体资格,禁止经营不符合卫生标准,不符合法律规定健康要求的人员、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。

  三,发现不合格食品、超过保质期,并将食品真实信息告知消费者,迅速将问题食品下架、经营食品应当符合环境卫生要求,记录档案保存期限不得少于二年、应当对采购的食品包装标识进行查验核对、发现食品临近保质期限的。

  四、负责人是食品安全第一责任人、建档等事宜、应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况进行检查、撤回
HACCP

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