兵团新闻网阿拉尔1月28日电（焦思英 田艳景）为进一步增强团场居民群众食品安全意识，普及食品安全科学知识。近日，新疆产建设兵团第一师十四团社区开展了以“学法知法，珍爱健康”为主题的食品安全宣传讲座。

    讲座本着人人关心食品药品安全，家家享受健康生活为宣传理念，向社区居民宣传了有关食品安全科普知识。深入浅出的从几起食品安全事故入手，向社区居民讲解了食品安全方面的知识：在日常生活中我们有很多食物都习惯生吃和煮到半生熟来吃，但是这些食物都存在着安全隐患，或是烹饪食物是不注意，如土豆发芽含有龙葵素，四季豆不煮熟这些都会造成食物中毒。同时向居民讲述如何正确选购食品、防止食物中毒的注意事项以及健康饮食的几大误区；米、面、粮、油、肉等日常食品的质量鉴别，预防食物中毒的措施及突发中毒后的处理；还特别讲到了科学的食物养生法，提出了合理的饮食方法，为社区居民丰富了健康饮食、健康生活的知识。

    本次讲座，贴近居民生活，让居民参与、了解、认识了食品药品安全科学知识。提高了居民对食品安全的鉴别能力和防控能力，对提升居民的生活质量起到了积极的指导作用。最大程度的扩大宣传面，营造了良好的食品安全宣传氛围，达到了极好的宣传效果。会后居民纷纷表示：“民以食为天，食以安为先。这次讲座确实对我们的生活很大的帮助”。