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有关绿色食品的相关知识

时间：2011-2-14 9:49:16  来源：广西壮族自治区人民医院  浏览：1521次

    随着生活水平的提高，人们不仅关注食品的营养，也越来越关注食品的安全问题了，绿色食品开始引起人们的关注和购买。在儿童保健门诊就遇到不少家长这样的咨询：“什么是绿色食品？”，“如何辨认绿色食品的标志？”。下面简单介绍有关绿色食品的相关知识。

　　绿色食品并非“绿颜色”的食品，而是对“无污染”食品的一种形象的表述。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全﹑优质﹑营养类食品。

　　绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品两种。A级绿色食品，指在生态环境质量符合规定标准的产地﹑生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产﹑加工﹑产品质量及包装经检测﹑检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的食品。AA级绿色食品，指在生态环境质量符合规定标准的产地﹑生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产﹑加工﹑产品质量及包装经检测﹑检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的食品。

　　绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。绿色食品标志的图形由三个部分构成：即上方的太阳﹑下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态。颜色为绿色，象征着生命﹑农业﹑环保。图形为正圆形，意为保护和安全。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净﹑良好生态环境的安全﹑无污染食品。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（陈红慧）

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