食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质，关于食品添加剂的是是非非时有发生，也有不少人认为...

日常生活中，生食果蔬引起的食源性疾病却时有发生，食品安全风险评估中心特提示消费者注意以下问题： 1、果蔬应保持完好、外观正常、新鲜、无异味。 ...

保质期可以说是伴随食品工业和食品流通产生的。食品厂生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上商店货架，还要等待消费者买走。这段时间里，它不...

55种中国有毒食品大全，提醒世人关注食品安全。 一．粮食及制成品 1.高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等 ：食用这类...

咸鱼贮藏不当便会发红, 这是一种变质现象, 是由一种红色的嗜盐细菌引起的。 如果是刚刚发红, 立即翻晒, 减少鱼体内水分, 可制止变质的发展。要是红得...

食品危机一直困扰着我们，近些年不断爆出的食品安全事件，一次又一次地考验着公众对国产食品的信心。尤其的，在经历了前些年三聚氰胺事件的冲击，国产奶粉的...

近日多家媒体爆出，一些菜农为给白菜保鲜，防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂，因此勾兑甲醛进行喷洒。有报道称：一大壶甲醛（约2.5升）...

江西赣州市日前查获送检的非法加工卤猪耳朵为假猪耳朵，主要成分为明胶和油酸钠。 记者从江西省食品安全办公室了解到，为了科学慎重起见，从赣州送来的疑...

一支冰糕常温放置24小时后,竟成了一摊胶状物,让市民吃着有些担心。生产厂家称,这是一种新型果冻冰糕,不完全融化属于正常。专家指出,这可能是增稠剂添加过量所...

日前稻香村在北京多家门店销售鸭血豆腐。而经过相关媒体调查发现，销售的鸭血豆腐是北京市第五肉类联合加工厂生产，而该厂并不生产鸭血制品，但会按照客户要...

一名化学老师在短短几分钟，用水和各种食品添加剂瞬间合成了新鲜出炉的鲜榨果汁。这名化学老师先在半瓶白水中加了些柠檬黄，水立刻变成了市面上卖的茶饮料的...