由市科委、市科协、三峡博物馆联合主办的重庆市食品安全主题科普展11月29日在重庆人民大礼堂拉开帷幕。接下来的七天时间里，市民不仅可以学习到日常生活中常见的食品安全与营养等方面知识，更可以了解到国家有关食品安全工作的政策和举措。      

    民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一项重要工作，事关国计民生与和谐稳定。“食品安全”也日益成为老百姓关注的热门话题。面对市场销售食品的诸多安全问题，广大消费者没有任何专业检测所需的仪器和试剂，只能凭经验和感觉来识别优劣，所以普及食品安全知识，帮助广大消费者提高鉴别假冒伪劣食品的能力是一项紧迫而繁重的任务。

    为了普及食品安全与营养知识，提倡膳食平衡，增强广大市民选择食品、辨别食品质量的能力，营造食品安全舆论氛围，提高食品生产和流通企业的自律意识，自觉履行社会责任和义务，增强食品安全责任和法律意识，普及食品安全知识，提高市民安全消费、科学消费意识，促进我市食品相关企业产品质量和食品安全管理水平的提升，为“健康重庆”和百姓生活服务，同时为业界提供一个政策宣导、食品安全知识传播、食品生产技术交流的有效平台，市科委、市科协、三峡博物馆联合主办了本次食品安全主题科普展。

    本次展览贴近百姓生活，内容涵盖食品安全总体情况、食品安全问题的产生、食品问题引起的疾病以及如何保持食品安全以及食品管理、食品安全消费、安全食品鉴别、食品安全展望等方面的食品安全知识、食品营养专家现场答疑解惑等，图文并茂，具有知识性、趣味性、观赏性，让观众在愉悦和趣味的氛围中提高食品安全意识，掌握食品安全知识。与此同时，展览还推出了一批我市食品生产、流通企业的典型代表，通过展览进一步扩大企业品牌的社会影响和知名度，增强市民的消费信心。

    组委会秘书长姜连贵表示，希望通过本次食品安全科普展，警醒食品生产经营者树立诚信意识和责任意识，在普及食品安全科学知识的同时，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作。广大市民朋友也可以通过现场的科普讲解、展示、专家解答等多种形式，充分认识食品营养与安全，提高食品安全意识和鉴别能力，树立科学饮食观念。展览结束后视具体情况，还将组织在主城各大商圈以及重点区县进行巡回展览。