据《固原日报》消息 4月15日，固原市举办大型餐饮服务单位食品安全知识培训班，各餐饮服务单位食品安全负责人、食品安全员、库管、后厨主管参加培训。

　　培训班邀请多年从事食品安全监管工作的专家授课，重点讲解了食品安全法、食品安全操作规范、食品原料采购索证索票及验收登记等法律法规和食品安全知识。会后，进行现场观摩交流，并组织结业考试，对考试合格者，发给食品安全管理资质证书。此次培训，促使各餐饮服务单位提高了法律水平和安全操作技能，掌握了食品安全管理措施和方法，增强了风险防控和应急能力,为落实责任、规范管理、确保安全夯实了基础。（记者 王倩）