食品安全有制度，进货查验是义务；

　　　　　　　　　　采购原料要建账，索证索票不要忘；

　　　　　　　　　　逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难；

　　　　　　　　　　三无产品不能要，防患未然要做到；

　　　　　　　　　　进货查验供货商，执照证件样样要；

　　　　　　　　　　合格认证和质检，食品卫生加动检；

　　　　　　　　　　非法经营遭举报，执法队伍随后到；

　　　　　　　　　　后厨管理很重要，陈列整齐要做到；

　　　　　　　　　　食品贮存有讲究，隔墙离地把类分；

　　　　　　　　　　原副材料常检查，过期食品要扔掉；

　　　　　　　　　　餐厨垃圾随时清，剩饭剩菜及时倒；

　　　　　　　　　　健康体检是关键，清早上班先晨检；

　　　　　　　　　　熟肉制品凉拌菜，变形杆菌常作怪；

　　　　　　　　　　病从口入严把关，餐具消毒记心间；

　　　　　　　　　　运输储存与加工，处理不当污染快；

　　　　　　　　　　生熟荤素不分开，天然细菌繁殖快；

　　　　　　　　　　食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏；