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将本文分享至：文章摘要： 2015年，新麦是否具备贸易机会？开秤价是高是低？小麦加工企业会如何制定收购预案…….. 眼下，国内小麦已经开始陆续成熟，湖北等地的小麦已经收割上市。 又是一年丰收时。在此背景下，国内经济正在筑底，小麦加工业复苏无力，同时，下游饲料养殖业徘徊不前，这都给新麦的收购蒙上了一层阴影。 2015年，新麦是否具备贸易机会？开秤价是高是低？小麦加工企业会如何制定收购预案……就以上问题，粮油市场报记者展开针对性调研。 丰收在即仍有隐忧 在接受记者采访的业界人士中，大部分人士认为，如果后期不出现恶劣天气，我国小麦主产区将再次迎来大丰收。 河南正粮种业有限公司营销总监杨红立是位农业通，他对于河南本地的农业生产了如指掌。据他介绍，河南当地的小麦长势良好，主要表现在以下几个特点：由于去年暖冬年，小麦在年前的长势就不错；新麦的群体密度比往年大，亩穗数较多；病虫害相较于往年偏大；小麦生长期风调雨顺，但也多灾多难。 杨红立表示，鉴于以上生长特点，想要夺取真正的增产，包括河南在内的小麦主产区的小麦生产仍不能掉以轻心。 农谚曰：“麦收八十，三场雨。”杨红立认为，去年以来，小麦生产过程中，这三场雨都遇到，这是风调雨顺的表现。然而，据数据分析，三场雨的雨量过多。 “这几年，农户的种子播种量偏多，一般为25~28斤/亩，因此，为病虫害的偏重发生，埋下了祸根。”杨红立说。 小麦专家万富士也认为，2014年，我国的粮情管理已经进入了新常态。 “2014年的夏粮增产，是近八年来增幅最高的一年。”万富士认为，在如此高的台阶上，想要实现再次增产，确实是难上加难。 万富士表示，从生产情况来看，相关数据显示，国内小麦主产区的积温并未出现大幅度增加，灌浆时间长，普遍成熟期早，因此，小麦病虫害发生或会偏重。“从目前情况看，虽然丰收在望，但产量或许会平于去年，也或者会略低于去年。”也有人士认为，从政治环境上看，国家正在调整之前的想法，不会继续倾向于推出“夏粮增产”的说辞。 普麦无机会优麦须谨慎 在大丰收的背景下，国内粮食加工企业、贸易商的经营情况堪忧，多数企业人士不看好今年普麦的贸易机会。 “据我了解，我们当地的贸易商和加工企业，心态都比较谨慎，收购积极性不如往年。”山东德州一家面粉加工企业负责人说。 市场主体的消极心态，主要来自于经营的持续亏损。 安徽蚌埠的一家粮油贸易企业负责人介绍说，由于中小民营粮食企业生存环境日益恶劣，企业所在工业园区，企业数量已经由当初的14家，减少到目前的6家。 “前几年，做粮食贸易还可以赚点儿钱。”上述负责人表示，近两年，由于经营环境恶劣，很多企业在社会资金和银行贷款入账之后，不知如何利用。 “不用的话，会产生利息；用的话，也不知道用到哪儿，因为做什么都亏损。因此，好多企业将资金转到了房地产、投资担保等行业，部分企业甚至放起了高利贷。”上述负责人说，这些企业就此进入了一条不归路，“几乎一夜之间”，许多企业倒闭关门。 2014年，国内进口麦数量减少，加之未进行二次分配，部分品质优良的进口麦，价格疯涨。广州一家粮食企业负责人回忆，由于专用粉生产企业对于高蛋白小麦需求旺盛，去年有一个时期，加拿大进口的蛋白含量为14.5%的小麦报价，一度达到4000元/吨；蛋白含量为14%的小麦报价，也冲高至3800元/吨。 “即使到现在，蛋白含量14%的进口加麦，报价仍高达3340元/吨。”这家广州粮企负责人说。 在巨大的利润刺激下，许多企业认为，今年的优质麦具有很好的贸易空间。 多位加工企业和贸易商负责人在接受记者采访时表示，今年将重点关注优质麦情况，在合适的时机入市收购。 与多数负责人看法不同，中粮小麦事业部的分析人士则认为，不看好优质麦的后期走势。 “前几年，虽然国家层面公布小麦产量丰收，其实我们认为，小麦出现了减产，这造成了国内小麦价格的上涨，在此背景下，国家进口了部分小麦，但目前推测，国家还不会进行大规模的投放。”该分析人士表示，近两年，国内小麦进口规模比较大，这会导致小麦主销区的企业更青睐于进口麦的使用，会阻碍小麦主产区的优质麦向销区的流向，产区优质麦的供给会相对充裕，因此，优质麦绝对不会出现去年的行情走势。 小麦品种亟待改良 在调查中，许多面粉加工企业表示，虽然2014年是罕见的小麦丰收年，然而，当年产的小麦除了容重等指标较高外，其实小麦的内在品质并不高。 “比如说‘稳定时间’，2014年产小麦的这一指标表现极差，仅3分钟左右，远低于2012年和2013年。”河南兰考一家粮油企业负责人说。 万富士也表示，通过实践表明，2014年产小麦，其容重高、灰分少，但内在品质反而差。 有专业人士表示，小麦容重和面筋值等指标，存在一些负相关关系，也算是正常现象。 也有业内人士认为，这反映出国内小麦品种亟需改良的现状，也给小麦品质的改善指明了方向。 “据我了解，2014年产优质小麦，能达到1999年水平的仅两个品种———‘济麦26’、‘山农12’，因此，这说明国内小麦优质品种严重不足。”万富士认为，希望国家能重视这一情况。 本报记者 付嘉鹏 [：tangheng] |
