商务部部长助理黄海18日在全国三绿工程新闻发布会上说，目前中国食品卫生平均不合格率达8％左右，蔬菜农药残留超标率约7％。据调查，消费者对食品安全性的信任度低于50％。 目前中国国内食品安全面临的形势依然严峻。“苏丹红”等一些新型食品安全问题开始出现，城乡结合部和农村地区仍属食品安全工作中的薄弱环节。

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