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食品安全概念

时间:2015-02-02 14:04来源:网络整理 作者: 点击:
食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存

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专题介绍

食品安全概念

食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。随着瘦肉精、三聚氰胺、地沟油、等一系列食品安全事件爆发,消费者对食品安全问题越来越重视,食品安全检测市场需求日益升温。

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