桃園抽查年節食品 近12%不合格

桃園市衛生局6日公布最新一波年節食品抽驗結果，在68件食品中不合格率達11.8%，其中包括漂白劑、防腐劑超標。 衛生局表示，在抽驗的68件產品中，60件合格，8件不合格，不合格率11.8%；不合格產品中，包括3件漂白劑（二氧化硫）超標、1 ... 閱讀全文

保障食安 彰縣設馬上辦中心

為保障食安，彰化縣政府6日成立食品消費申訴馬上辦中心，提供有關食品消費案件整合性服務，主動出擊，保障食品安全。 彰化縣長魏明谷說，縣府將104年列為食安行動年，不僅和鄰近的台中市及南投縣建立中彰投食安平台，同時設置食品消費申訴馬上辦中心， ... 閱讀全文

澳研究：鯊魚肉和魚翅含有毒金屬

最新研究發現，鯊魚肉含有高度的金屬成分「汞」，多食會損害人體健康。而魚翅則含有高濃度的「砷」，俗稱砒霜，其害處自然是不言而喻。 這項研究報告發現，在澳洲新南威爾州海岸發現的30條灰色真鯊、鉛色真鯊和大白鯊的纖維組織成分中，有高度的金屬成分 ... 閱讀全文

中國當局：市售金箔酒全屬違規

中國國家衛計委就擬批准金箔為食品添加劑新品種公開徵求意見的消息曝光後，引發社會關注。4日，國家食品安全風險評估中心就此專門組織專家召開媒體溝通會表示，金箔作為食品添加劑實為著色劑，僅為讓食品更好看，對人體健康沒有好處也沒有害處。而對市場上目 ... 閱讀全文

食品餐飲比重逾5成 需設實驗室

櫃買中心日前公告修正上櫃審查準則等規定，未來上櫃產業類別係屬食品工業或最近1個會計年度餐飲收入占其全部營業收入50%以上IPO公司，應設置實驗室從事自主檢驗。 另外，如果食品相關產品的原材料、半成品或成品是委託外部機構辦理檢驗者，則受託檢 ... 閱讀全文

桃園持續抽驗豆干 2件不合格

桃園市衛生局30日持續抽驗，轄內豆製品製造業者及食品販售業者，第一波12件檢驗結果出爐，10件合格、2件不合格。 桃園衛生局說，不合格產品分別為平聯社股份有限公司販售的「五香豆乾」及桃園市龍潭區農會超市販售的「木材豆干」，均檢出二甲基黃陽 ... 閱讀全文

安全無汙染 日本米在中國需求升高

由於中國稻米品質堪憂，日本米繼繼歐嬰兒配方奶與紐西蘭牛奶之後，成為中國消費者必備的進口奢侈食品之一。 日本全國農業協同組合聯合會指出，中國去年進口160噸日本米，數量雖然不大，但已是2013年的3倍，反映中國消費者對本國農產品的信心下滑。 ... 閱讀全文

4成金針、竹笙 二氧化硫超標

年節將近，民眾少不了購買蜜餞、乾貨，台北市衛生局為民眾把關進行相關食品抽驗，發現金針及竹笙漂白劑二氧化硫超標有近4成違規，並有黑橄欖違規使用「合成莧紅素」，小朋友長期食用可能會引發過動、注意力不集中等症狀。 台北市食藥處長王明理表示，今年 ... 閱讀全文

薯條添加物 食藥署：國內准用

美國麥當勞影片公布薯條製程，其中添加矽膠及石化物抗氧化劑。食藥署表示，這兩成分都是台灣及國際間許可的食品添加物。 食品藥物管理署表示，這兩成分是台灣准許使用的食品添加物，也是國際間包括聯合國食品標準委員會、歐盟、美國、加拿大、紐澳、韓國等 ... 閱讀全文

歐盟食安新規定 加工肉類需標原產地

2013年1月，英國超市傳出進口牛肉混有被禁止做為食物的馬肉，此後半個多月期間，歐洲爆發多起馬肉混充牛肉事件，引發食安危機。 為了重建消費者信心，歐洲議會環境、公共健康與食品安全委員會（Environment, Public Health ... 閱讀全文