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北京庙会食品安全首次开展全程监控(3)

时间:2015-02-27 11:41来源:网络整理 作者: 点击:
大观园红楼庙会大年初一开幕,大观园的“刘姥姥”演唱年度“神曲”《小苹果》。红楼庙会上,主办方将《红楼梦》书中描写的大量养生知识进行了提炼

  大观园红楼庙会大年初一开幕,大观园的“刘姥姥”演唱年度“神曲”《小苹果》。红楼庙会上,主办方将《红楼梦》书中描写的大量养生知识进行了提炼汇总,在秋爽斋东墙科普展示区设立展示墙,向游客普及红楼养生知识。

  记者在大观园蘅芜苑红楼看到,公园设置了猜谜区,游客可以参与以红楼人物、红楼诗句等为谜底的灯谜,同时还可到大观园西门的“非物质文化遗产展示区”,参观脸谱、皮影、剪纸等非遗项目。在节目上,除了往年的《宝黛成亲》《贾母贺寿》等特色节目之外,新推出的红楼情景剧《百花争艳大观园》将一同演出,具体演出时间为初一至初五上午9点和下午1点。值得一提的是,大观园内的“刘姥姥”也时髦现身,又唱又扭表演起了年度神曲《小苹果》。

  值得注意的是,今年的红楼庙会将打造京城首家无烟庙会,严格控制烧烤摊位的数量,所有摊位的食品均为电力制作。

  >>厂甸庙会

  大年初三可免费鉴宝

  红红火火的大红灯笼、红彤彤的糖葫芦、憨态可掬的羊年吉祥物、精巧细致的剪纸……有着400多年历史的北京厂甸庙会正月初一如期而至。中国书店、荣宝斋、戴月轩等琉璃厂商家老字号展示的传统技艺绝活、幡鼓齐动的花会表演、老北京吆喝表演,主办方围绕“文商并举、雅俗相济、商娱相融”的定位,分为文市区和民俗区两大部分,让广大游客真真切切地享受了一场年味儿十足的文化大餐。

  记者在文市区看到,尽管是大年初一,各商家也早早起来准备自己的“拿手绝活”,用浓浓的传统年味儿来迎客。在琉璃厂商家中的老字号店面前,游客可以参与到中国书店天井书画、各地年画和花车非遗产品展卖,戴月轩湖笔展示、茹古斋一笔羊展示、汲古阁拓片展示、荣宝斋木版水印展示、紫砂艺术馆紫砂壶展示、泥人张泥人制作展示、剪纸工坊剪纸展示以及其他商家特色活动展示中来。

  值得一提的是,大年初三,厂甸庙会文市区继续推出免费鉴宝活动,市民可携带藏品请著名文物专家免费进行鉴定和价值评估。

  >>龙潭庙会

  相关管理制度首次应用

  北京市食品药品监督管理局副局长张风平介绍,去年11月,北京市食品药品监督管理局制定了《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法(试行)》,明确了活动举办者的管理责任、经营者行为规范,对从事现场制售的设备设施、经营散装食品的设施条件、肉串制品的肉源成分、摊棚的面积、经营资质的审查、明示、食品质量监测等做了具体规定。今年春节,关于庙会、游园会的这项管理办法首次应用,充分发挥食品药品监管部门的作用和职责,最大限度防止、控制庙会、游园会、展销会等各种活动中经营食品可能存在的食品安全风险隐患,为健康安全的节庆保驾护航。

  >>链接

  八档传统花会轮番上演

  民间花会表演一直是龙潭庙会的重头戏。记者了解到,春节庙会期间,被列入世界级非物质文化遗产名录的吉林延边象帽舞、国家级非物质文化遗产项目河南盘鼓、河北井陉拉花、辽宁盖州高跷以及矫健豪放的辽宁抚顺满族秧歌等共8支传统民间花会演出团队齐聚龙潭庙会。

  此外,体育活动一直是龙潭庙会的传统特色项目。庙会期间,“第五届龙潭冰雪文化节”将继续开放。记者在现场看到,不少市民进入雪场,滑起小雪车、堆雪人、打雪仗,弥补无雪暖冬带来的遗憾。

  >>天坛祭天

  “百官”簇拥“皇帝”祭天

  天坛春节文化周的祭天乐舞表演正月初一正式开始,为了方便游人观赏演出,主办方在祈年殿广场两侧搭建了观众看台,现场拉起了警戒线,并有专人疏导、维护秩序,观众在祈年殿前广场外围、东西配殿前的看台和配殿底座平台形成了“层峦叠嶂”的观看景观。

  随着鼓乐声起,“皇帝”在“文武百官”的簇拥下缓步走向祈年殿前。此时,广场上旗罗伞盖飘展,刀枪剑戟生辉,128名乐舞生依次登场表演武功舞和文德舞,表现文治武功、天下太平的寓意。同时,20名歌工手执笏板登坛唱诵,“皇帝”在歌声舞影中向上天三次献酒,表达对风调雨顺、国泰民安的祈盼。

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