食品安全系列访谈·市科协―――普及食品安全知识提升全民科学素质

序号：95218 　索引号：J0001--2014-01450 公开形式：主动公开　公开时限：常年公开 　发布机构：市政府办公室　发布日期：2014-7-14

    按照《全民科学素质行动计划纲要》有关要求，市科协如何贯彻落实食品安全科学普及工作？日前，记者围绕这一问题，对市科协副主席刘峰进行了采访。
    刘峰说，对于食品安全这一社会热点，公民在处理实际问题和参与相关公共事务时必须具备一定的食品安全科学知识。市科协作为《全民科学素质行动计划纲要（2011-2015年）》实施工作办公室，始终把食品安全的科学普及作为全民科学素质提升工作的突破点之一。近年来，市科协组织各相关学会、县区开展形式多样的食品安全科学普及活动。如食品安全宣传主题日、食品安全“五进”及第二批河南省食品安全科普教育基地认定等。今年依照“尚德守法，提升食品安全治理能力”的主题，又组织了一系列宣传活动，多形式、多角度、多途径、有针对性地普及食品安全法律法规及食品安全知识，提高公众食品安全意识和科学素养，努力营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。
    在食品安全方面，公众应了解哪些科普知识？刘峰介绍，市科协充分利用全国、省、市食品安全基本知识科普挂图、科普图书、音像制品、活动资源包等科普资源开展活动，以数字科技馆为平台，为社会提供食品安全数字化科普资源共享服务，使食品安全基本知识广泛普及，形成基本的食品安全科学认知：了解可能危害食品安全的因素，理解食品安全风险的概念，科学认识食品安全；明确食源性疾病是全球范围内最大的食品安全问题，增强对食源性疾病的关注；建立食品安全的全产业链认知，明确食品安全与整个产业链密不可分，明确食品生产经营者是食品安全的责任主体；形成对食品安全标准、食品添加剂的正确认识；了解转基因食品、保健食品、特殊膳食食品、新资源食品等的基本概念及相关法规。
刘峰介绍，在食品安全宣传方面，市科协还创造性地开展了几项工作。利用已开通的手机短信平台，分别在6月13日、20日两个星期五，向市直机关科级以上干部及部分社区居民发送2期食品安全知识信息，受益人数5000余人。为贯彻落实《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》和《全民科学素质行动计划纲要(2011-2015年)》以及国家推动科普基础设施发展的有关规定，鼓励社会各方面参与、支持食品安全科普教育工作，持续开展好食品安全科普教育基地认定工作。指导有条件的企业、机构举办食品安全科普教育基地“开放日”活动，邀请消费者到茹业公社等企业进行实地观摩，感受食品安全质量保障措施。