所以，我们经常参加相关的年会，不同的会议，我们讨论除了食物之外，我们必须要正确的对待水和土地的污染问题，包括我们现在注意到水稻，还有其他鼓舞受到水和土地污染的间接影响，所以我们想从各个环节进行一个统筹的看待，要有一个总体性的看待，然后才能够真正的保证食品安全。

王铁：其实之前我们就说过这个问题，我们刚才谈到中国第一要做哪件事情才能改进食品安全问题，食品安全最薄弱的环节是什么呢？我觉得最根本的是消费者的教育和知识普及问题。

我们在产业内做了联合研究，有太多的误解，包括媒体曝光，很多人有不少的误解。我们分析了最近5年十大食品安全事件，请了专家重新分析，发现其中有七个误解造成了食品安全问题。就是通过这种宣传和意识的提高，才能给他们条件更好更主动的监控中国食品安全的状况，这离不开学术界、产业、媒体和政府的作用。

最后，我还想说一下媒体怎么样报道食品安全，我觉得十分之九，甚至全部都是负面的报道，中国除了负面的报道之外，还需要正能量。你唯一听到的那些出问题的公司，很少听到没出问题的公司，他们有最先进的、最好的做法，而这些正是我们最应该去普及的好做法，这也是为什么我们要去广泛的跟媒体和产业协会合作，向各位介绍在食品行业中的好做法，这些企业为什么值得消费者信任，他们如何获得信任的。不仅是将这些知识传递给消费者，同时让消费者在一定的基础上建立这样的信任，我觉得通过这样一个整体的活动，就可以推动在整个中国的情况。

（嘉宾观点据现场发言整理，未经发言人本人确认）

(编辑：liupingan)

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