原标题：湘潭县开展食品安全知识培训

湘潭县开展食品安全知识培训

专家就食品安全相关知识进行详细讲解

红网湘潭县站11月19日讯（分站记者 龙蓉）为进一步加强食品安全管理，提高乡镇食品安全监管人员政策法规水平和业务能力，11月18日，湘潭县开展食品安全知识培训。各乡镇分管食品安全负责人及工作人员参加培训会。县政协副主席、卫生局长刘新玉主持培训会。

今年4月份全国人大常委会表决通过的新《食品安全法》于今年10月1日起正式实施，被称为“史上最严食品安全法”。为深入学习贯彻新《食品安全法》，当天培训会第一课即就此进行了专题讲解。

“此次修改食品安全法以法律形式固定监管体制改革成果，完善监管制度机制，并建立最严厉的惩处制度，充分发挥重典治乱威慑作用。”会上，县食安委办公室主任谭文对新《食品安全法》的修改背景、总体设计及主要内容等方面进行详细的解说。她表示，此次修改的力度比较大，从原来的104条，增加到154条，不仅完善统一权威的食品安全监管机构，更加突出预防为主、风险防范，而且明确建立了最严格的全过程监管制度。

当天还对食品安全监管及餐饮服务监管进行了专题培训。培训结束后，大家纷纷表示，此次培训内容丰富，讲解深入浅出，对其更好地贯彻实施新《食品安全法》、履行监管职责具有很好的指导作用。

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