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■记者吴佳琴通讯员顾凯婷

本报讯今天起，海盐正式开启“两会模式”，为确保“两会”与会人员饮食安全，海盐县市场监督管理局高度重视，精心组织，全力抓好餐饮服务食品安全保障工作。

据悉，在成立“两会”餐饮服务食品安全保障工作领导小组，明确任务分工及责任的基础上，县市场监督管理局提前介入，于1月14日和15日组织执法人员分别对两家接待单位就健康证持证情况、食品加工场所环境、餐用具消毒保洁流程、食品留样及菜谱中是否含不适宜食品等情况进行了事前排查，制作专项评估报告书。经过排查，执法人员发放监督意见书2份，提出整改要求，并与接待单位签订《食品安全责任承诺书》，落实好保障措施。

为确保与会人员的饮食安全，“两会”期间，县市场监督管理局将派出4名执法人员进驻接待单位，参与餐饮食品原辅料及产品的验收，全程监督食品加工过程和菜品的抽样及可疑食品的快速检测，及时发现并排除食品安全隐患。同时，还将着重对菜谱进行审查，发现问题当场整改。

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