提升五种能力。一是着力提升风险监控能力。根据《食品中化学污染物和有害因素监测工作手册》相关要求，对超市、食品店、农贸市场、学校周边小商铺、网购、餐饮服务等各个环节设计一年四季度的食品进行抽样风险监测，对辖区内食品安全进行评估。全年风险监测样本量不少于1件/千人口（辖区常住人口数），食品污染以及食品中有害因素监测采样覆盖全县。二是提升检验检测能力。强化技术支撑能力，加大食品安全各环节监督检验力度，2015年计划投入100万元，完成食品定量抽检600批次以上，其中初级农产品200批次、林产品60批次以上，食品生产、流通和餐饮等环节340 批次以上，食品安全风险监测270批次以上。加大食品安全快检点建设与管理，积极探索食品安全快速检测全覆盖，各检测点定期做好检测结果的上报与公示。免费承办全县食品生产企业出厂检验项目比对活动1次；开展全县食品检验人员上岗培训和继续教育不少于50人次。三是提升电子追溯能力。构建食品安全电子信息备案追溯系统。全面推广食品生产经营企业的电子监管体系建设。建立农产品追溯系统，把农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场的农产品录入全省追溯系统，逐步完善农产品准出体系建设。四是提升监管能力。强化食品监管技能的融合，以“应知应会”专业技能培训、“手牵手共进步”学习活动、“一带一”实践工作学习等模式，不断提升人员的整体业务素质。五是提升协调能力。充分发挥食安委总“抓手”作用，建立健全协调联动机制，督促检查相关部门和乡镇政府贯彻执行食品安全法律法规和决策部署的情况，组织开展食品安全重大整顿治理和联合检查行动，深入开展调研活动，向政府提出政策建议。