第三十八条 县级以上食品药品监督管理部门、教育部门要建立学校食品安全突发事件新闻发布工作机制，加强信息发布前的沟通和论证，及时、客观、准确发布权威信息。

　　第五章 监督管理

　　第三十九条 食品药品监督管理部门应履行食品安全监督管理职责，对学校食堂进行监督检查时有权采取下列措施：

　　(一)进入学校食堂实施现场检查;

　　(二)对学校食堂经营的食品进行抽样检验;

　　(三)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料;

　　(四)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备;

　　(五)查封违法从事食品生产经营活动的场所。

　　第四十条 食品药品监督管理部门监督人员对学校食堂进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：

　　(一)餐饮服务许可情况;

　　(二)从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;

　　(三)环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况;

　　(四)餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;

　　(五)食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况、制定食品安全事故应急处置制度及执行情况;

　　(六)食品原料、半成品、成品、食品添加剂等的感观性状、产品标签、说明书及储存条件;

　　(七)餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;

　　(八)用水的卫生情况。

　　第四十一条 食品药品监督管理部门应依法对学校进行监督检查，并制作《现场检查笔录》、《监督意见书》或者《责令整改通知书》等执法文书。

　　第四十二条 食品药品监督管理部门应对学校食堂全面推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。

　　第四十三条 食品药品监督管理部门应当建立学校食堂食品安全信用档案，记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。

　　第四十四条 地方人民政府和教育行政部门制定学校食堂建设规划和扶持政策，加强学校食堂标准化建设，会同食品药品监督管理部门逐步推行学校食堂食品安全远程视频监控。

　　第四十五条 聘请人大代表、政协委员、行业组织、家长和学生委员会成员、新闻媒体记者等成为学校食堂食品安全社会监督员，鼓励全社会共同参与学校食堂食品安全监管工作。

　　第四十六条 任何组织或者个人有权举报学校食堂食品安全的违法行为，食品药品监督管理部门和教育行政部门做好学校食堂食品安全举报受理、查处和反馈工作。

　　第六章 附则

　　第四十七条 本办法由四川省食品药品监督管理局会同四川省教育厅负责解释。

　　第四十八条 本办法自2014年8月10日起施行，有效期5年。