漳港街道关于落实创建食品安全放心工程的工作方案 文号：长漳街[2017] 14号　　来源：长乐市漳港街道　　浏览次数：　　2017-01-26 10:59　　字体显示：

　　为进一步推动食品安全工作，持续开展治理“餐桌污染”,建设“食品放心工程”，根据《中共福建省委办公厅 福建省人民政府办公厅关于印发<福建省食品安全放心省创建>的通知》（闽委办发〔2016〕29号）精神，现就我街道2016-2020年落实创建食品安全放心工程工作提出如下工作意见。

　　一、指导思想

　　以党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会及习近平总书记系列重要讲话精神为指导，以全面保障人民群众“舌尖上的安全”为出发点，落实“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的食品安全工作基本原则，强化依法监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，督促各村（社区）落实属地责任、各监管部门依法履行监管职责，食品生产经营主体依法诚信经营，鼓励社会各界积极参与，进一步提高我街道食品安全水平，促进食品产业健康发展，加快推进长乐科学发展跨越发展，为建设“机制活、产业优、百姓富、生态美”新长乐作贡献。

　　二、主要目标

　　通过开展食品安全“十大体系”建设，加强“从农田到餐桌”全过程的质量安全控制；食品安全工作组织领导有力，企业主体责任和部门监管责任落实；全面提升农业标准化水平，完善农产品质量安全监管体系，主要农产品和农业投入品实现全程监管；促进我街食品生产（加工）经营更加规范，食品安全监管体系更加完善，食品安全主体责任严格落实，食品风险检测能力稳步提高，食品安全犯罪活动得到有效打击、遏制和预防，食品安全社会共治局面初步形成，食品安全总体水平显著提升，防止发生较大以上食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。具体目标是：

　　（一）食品安全责任体系健全。各村（社区）负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人的责任体系健全完善；食品安全目标责任和责任追究制全面落实；街村两级食品安全综合协调机构完善、监管部门职责分工明确；街村两级食品安全监管责任网络建立健全。

　　（二）食品安全监管有力。各环节监管体系健全，工作到位，检验检测经费得到保障。五年中，本地产蔬菜、水果、茶叶、粮食、畜禽、水产品等主要食用农产品质量安全抽检总体合格率稳定在97%以上;到2020年全市“三品一标”产品数量至少达到48个,供水管网末梢水抽检合格率达95%以上，瓶（桶）装水质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在5%以下;全街加工食品抽检总体合格率提升并稳定在97.5%以上,成品粮、食用油、调味品、肉制品、蛋制品、酒类、乳制品、腐竹等质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在3%以下。

　　（三）食品安全应急体系健全。《食品安全事故应急预案》和《操作手册》完备，重大食品安全事故报告制度和应急处理保障机制建立；食品安全事故报告率和处理率达100%；组织应急演练和培训，应急体系延伸到村级组织、重点行业和重点企业。

　　（四）农村食品安全监管到位。农村餐饮单位、集体食堂、农村集体聚餐、农贸市场监管制度健全，食品流动摊贩和小加工作坊管理规范，乡村食品安全监管覆盖到位。

　　（五）食品安全宣传教育形式多样多效。食品安全宣传教育生动活泼，形式多样。食品安全“五进”（进社区、进校园、进企业、进机关、进家庭）活动成效显著。把食品安全纳入学校课堂教育和德育安全教育的范畴，中小学生食品安全知识课程培训每年不少于10小时。

　　（六）食品安全形式持续稳定好转。农产品、食品质量安全水平稳中有升，基本品种安全得到保障。无重大食品安全事故、影响恶劣案件发生。完成推进国家食品安全城镇、农产品质量安全街、食品安全社会共治示范街创建工作。

　　三、主要任务

　　（一）农产品生产体系建设