《北京水产》 2004年05期

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有机食品基础知识

【摘要】：《北京水产》第3期刊出《解读无公害农产品、绿色和有机食品》一文之后,许多读者、商家、企业纷纷来电、来涵咨询,请求本刊增加相关内容。鉴于此,本刊特辟“有机食品”专栏,以回报业界对《北京水产》的关心和支持,同时,欢迎业界朋友踊跃投稿。

【作者单位】： 《北京水产》编辑部
【关键词】：
【分类号】：TS201
【正文快照】：

一、有机食品的概念 有机食品这一名词是从英文organic Food直译过来的,有机食品在其它语言中又叫生态或生物食品。 有机食品是指遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物;不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质;遵循自然

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