登陆
加入收藏
|
波兰发展甜菜糖业历史悠久，是东欧产糖大国，也是发展甜菜糖业与发展畜牧业紧密结合最好的国家。 波兰糖厂所产的废粕（湿粕），绝大部分经压榨后直接供作饲料，只有在湿粕有剩余时才进行干燥造粒（或打包）；每个糖厂均附设有废粕干燥车间；供作饲料的废粕（湿粕），先经螺旋压榨机压榨脱水，使其固形物含量达到10%左右，然后加入废蜜，使压粕含糖达到0.6-0.7%以上，再接种由工厂培养的乳酸菌种。 农民拉回家后，贮存于窖内发酵；经过乳酸菌发酵的废粕，不仅营养价值高，而且易于为牲畜吸收。 以波兰科鲁什维察糖厂为例，加工甜菜能力为 110吨/时，产压粕60吨／时，加废蜜量为100-150公斤／时，压粕含糖约0.6-0.7%。 乳酸菌的培养设备与过程如下： 1、乳酸菌种子培养。 种子罐1，容积为200立升，加入废蜜10公斤、加水150公斤；所加营养盐包括，硫酸钙1600克、硫酸铵100克、磷酸氢钙 100克，加热到100℃保压（杀菌）一小时，然后冷却到 35℃，接入10-15立升乳酸菌种液，培养20小时。 2、流加液的处理。 流加罐2，容积为2000立升，加入废蜜1800立升、加水150立升，加硫酸钙 3000克、硫酸铵1000克、磷酸氢钙 1000克，加热到100 ℃保压（杀菌）一小时，冷却到35℃备用。 3、乳酸菌培养。 将培养好的菌种，全部放入培养罐3，再加入0.5公斤营养盐及0.25立升乳酸，培养16小时，导入培养罐4，然后边流加、边往压粕中添加。 每14天换一次菌种。 多余的废粕（湿粕），压榨至含固形物16-17%；在每100公斤压粕中加入废蜜3.5-4公斤，经螺旋输送机混合均匀送去干燥，干燥后的干粕或打包、或造粒（颗粒粕）。 |
