为确保2011/2012榨季食糖产品质量安全，帮扶制糖企业做好新榨季前的管理和技术准备，国家食糖及加工食品质检中心提前介入，主动服务制糖企业。11月1日，国家食糖及加工食品质检中心组织召开制糖企业榨季前质量工作研讨会，把企业“请进来”参观中心实验室，虚心听取企业的意见和建议，把质检服务“送出去”，帮助企业解决产品质量问题。自治区质量技术监督局副局长闭俊东、食品生产监管处副处长温志梅，广西质检院院长、国家食糖及加工食品质检中心主任苏骏、广西质检院总工程师干宁军、副院长宋刚以及30多名制糖企业质量负责人出席了会议。

会上，闭副局长就新榨季食糖产品质量安全工作提三点要求：一是要以高度的责任感和使命感抓好榨季质量安全工作。制糖企业必须树立“质量在我手中，责任在我心中”的质量理念，严格监督管理，严格质量把关，加强检验人员培训，积极参与实验室能力比对，提高设备装备水平，消除质量问题隐患。二是要全面开展榨季前自查工作。从管理上、技术上全面开展自查，建立健全管理和技术制度，围绕食品生产许可实施细则积极整改，并对照落实国家质检总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》要求，从技术措施、管理措施上加以防范。三是要发挥行业自律作用。广西糖业占全国70%，在全国乃至世界都有很大影响，广西食糖产品质量安全关系整个行业的发展，制糖企业应该把食糖质量安全放到全国糖业安全的高度上看问题，在抓好自身食品质量安全工作同时，密切关注行业内同行的食品质量安全问题，互相监督，防范风险，发现问题及时纠正。闭副局长希望广西制糖企业在新的榨季为广西糖业发展，广西食品质量安全发挥积极作用，并表示质监部门将给予大力支持。

最后，闭副局长希望国家食糖及加工食品质检中心在做好国家安排的监督检查任务和食品生产许可证发证检验工作的同时，认真做好食品安全风险监测，积极面向企业千方百计为企业服务，把制糖行业产业水平提升到新的阶段。

广西质检院院长、国家食糖及加工食品质检中心主任苏骏在会上就质检服务与企业进行交流。苏院长表示，国家食糖及加工食品质检中心作为全国第一个国家级食糖质检中心迁址后实验室条件、设备水平上了一个新的台阶，将更有效地发挥技术、人才、设备优势为制糖行业发展提供强有力的技术支撑。一是加大力度研究食糖助剂、添加剂等方面的检测技术和标准研究，积极应对食糖贸易壁垒，帮助企业解决食糖贸易第三方认证问题。二是积极做好食糖产品本地风险监测，切实保障食品质量安全。三是充分发挥公共检测平台优势，为制糖企业提供全方位技术服务，从企业的原料采购、中间半成品、制糖助剂、出厂成品层层把关，为企业提供质量诊断，工艺改进，帮助企业提升产品质量水平，掌握产品质量“话语权”。同时为企业开放实验室，帮助企业培养检验人才，提供研发平台，共同实现互惠互赢。四是发挥广西制糖工业技术委员会人才聚集的优势，积极制订制糖相关地方标准，加强与国外检测集团的交流合作，促进广西制糖行业发展。会期，制糖企业代表参观了国家食糖及加工食品质检中心实验室，详细了解中心配备的高精尖仪器设备，并现场咨询有关技术问题。

（通讯员：莫丹红 编辑：谢钧 审核：宋刚 签发：苏骏）