土豆入“主”，要有统筹牵头部门，不能生产流通“剃头挑子一头热”，防止战略落空。虽然有科学家认为，土豆淀粉在常温下可安全储存15年之久，比粮食更为耐储，国外一些国家把马铃薯全粉作为战略储备粮。既然马铃薯的战略地位如此重要，希望专家们进一步给力，扎扎实实创造条件推动马铃薯入主粮后，成为确保未来中国人吃饭安全的新常态。