21.印刷企业承印有“清真”标志或者其他象征清真意义的图案标志以及包装物的，应当查验定做企业或者个体工商户的( )，没有该证的，印刷企业不得承印。

　　A 《清真食品准营证》 B 《健康证》

　　C 《营业执照》 D 《QS认证》

　　22.从事清真食品生产经营的食品小作坊和食品摊贩，应当依法取得清真食品准许经营证和( )。

　　A 清真标志牌 B 自制清真牌匾

　　C 购买清真挂图 D 食品生产证

　　23.在食品添加剂的使用上，下列哪种行为是违法的?( )

　　A 在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围

　　B 依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂

　　C 不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质

　　D 依据食品添加剂的口味，成本肆意添加

　　24.违反国家规定，生产、销售国家禁止生产、销售、使用的农药、兽药，饲料、饲料添加剂，或饲料原料、饲料添加剂原料，情节严重的构成( )。

　　A 生产、销售有毒、有害食品罪

　　B 生产、销售伪劣产品罪

　　C 生产、销售不符合安全标准的食品罪

　　D 非法经营罪

　　25.婴幼儿配方奶粉中不得添加以下( )产品。

　　A DHA B 核黄素

　　C 碳酸钙 D 牛初乳

　　26.( )在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳。

　　A 经过所在地卫生主管部门审批后,可以销售

　　B 经过所在地牧兽医部门审核后,可以销售

　　C 经过所在地工商行政管理部门审批后,可以销售

　　D 禁止销售

　　27.取得食品生产许可,应当符合( )标准。

　　A 国家法律法规 B 食品安全

　　C 企业质量 D 有关规定执行

　　28.从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,持有( )。

　　A 健康证明 B 操作证

　　C 上岗证 D 资格证

　　29.食品安全标准是( )执行的标准，除食品安全标准外不得制定其他的食品强制性标准。

　　A 强制 B 可以

　　C 不强制 D 推荐

　　30. 关于保健食品，下列哪种说法是错误的?( )

　　A 保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

　　B 保健食品的广告可以利用电视节目、名人效应，进行夸大宣传

　　C 保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实

　　D 保健食品的标签、说明书应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等

　　31.识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。

　　A “QS” B “蓝帽子”

　　C “红帽子” D 条形码

　　32.国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当采取哪种措施?( )

　　A 继续销售 B 改换包装、标签，重新上市销售

　　C 立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况

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