【中国网-传媒经济】安徽消息  为深入开展食品药品安全城市和食品安全示范县创建工作，保障学校食堂食品安全，8月28日上午，由颍上县食品药品监督管理局、颍上县教育局联合举办的秋季校园食品安全知识培训班在颍上第三中学阶梯教室开班。

培训班邀请了安徽省食药监局食品消费处汪建明同志给与会人员进行培训。培训会上，汪建明同志结合实际案例对新《食品安全法》进行了解读，并重点讲授了餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准，食品污染及其预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病的预防方法，厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的食品安全和卫生要求，餐饮从业人员的个人卫生要求和健康食堂创建要求等进行了深入浅出的讲解。

颍上县食品安全办公室主任、县食药局局长马树行、党组成员叶文，县教育局副局长王守让等领导出席开班仪式，全县各食品药品监督管理所所长、各学校分管校长、学校食堂负责人和学校营养餐办公室主任，幼儿园(含民办)负责人，教育局体卫股、食药局食品室等相关人员共200多人参加了培训.培训会由叶文主持。

王守让在会议总结时提出五点要求：一是要高度重视校园食品安全工作，把这项民生工程抓好抓实，力争不发生食品安全事件；二是在强化机制建设上抓落实；三是在校园食品安全监管上抓落实；四是在学校食堂投入上抓落实；五是在严格责任追究制上抓落实。

参训人员一致认为，通过食品安全法律法规和学校食堂食品安全知识等内容的培训，提高了参会人员的食品安全知识，增强了学校管理人员对学校食堂食品安全第一责任人的认识，同时也提高了两局监管人员的食品安全业务水平，对进一步规范校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全具有很大的促进作用。(本网记者 周勇 通讯员 解辉)

[编辑：周勇]