（五）食品安全应急处置机制进一步健全。一是完善了《仙居县重大食品安全事故应急预案》，编制了预案《操作手册》。县工商部门制定出台了《仙居县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故应急预案》、《仙居县流通领域食品质量安全定性检测预警方案》。各乡镇（街道）也都相应制定了《食品安全事故应急预案》，建立了应急网络联络员队伍，应急网络覆盖面达100％。二是积极组织开展应急演练和培训。县食安委办公室组织成员单位和乡镇（街道）开展应急演练培训和应急预案演练，进一步提高对重大食品安全事故的应急反应能力。各乡镇（街道）围绕应急处理，也都积极开展了对村、重点企业联络员的培训。三是进一步健全了重大食品安全事故报告制度和应急处理保障机制，确保及时有效应对食品安全事件。

　　（六）食品安全重点工作扎实推进。三年来，食品安全各监管部门既各司其职，又密切配合，通力合作，食品安全各项重点工作扎实推进。

　　1、食品安全专项整治工作深入开展。围绕添加非食用物质和滥用食品添加剂、问题乳粉、食用油等食品安全问题，通过深入持久的专项整治活动，消除食品安全隐患，有力地改善了食品安全环境。一是扎实开展问题乳粉清查专项行动。2008年“三鹿奶粉”事件发生后，县政府积极采取有力措施，全力保障大众奶粉消费安全。一方面，及时通过电视、广播等公共媒体向公众发布“关于停止使用三鹿牌婴幼儿奶粉”的消费警示；另一方面，及时成立了处置问题奶粉事件指挥部，抽调相关部门精干力量20余人组成联合工作组，分二路同时进驻重点部位三江超市和华联超市，为消费者答疑解惑，消除恐慌心理，维护社会稳定。同时，督促两大食品经营企业切实承担社会责任，做好不合格奶粉和液态奶的退货工作。责令下架奶粉和奶制品共计894.14公斤，受理登记投诉、咨询案件113件。今年2月份，根据上级统一部署，相关部门开展紧急彻查2008年问题乳粉专项行动。今年7—9月份，根据省、市食安委要求，食品安全监管相关部门和20个乡镇（街道）上下联动，积极开展问题乳粉清查工作。工商、卫生等部门共检查各类经营单位及餐饮单位1019家次，集贸市场12个次，出动执法人员702人次。从检查情况看，目前我县乳品市场情况总体良好，未发现问题乳品。

　　二是深入开展打击添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。2008年末至2009年初，我县开展了为期4个月的打击添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。各监管部门共出动执法人员895人次,检查企业380家次，未发现违规使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。今年，有关部门继续按要求开展食品添加剂专项检查，未发现违规现象。目前，全县共有使用食品添加剂生产企业14家，均按要求进行了申报，申报率达100%。

　　三是大力开展食用油专项整治。2008年，我县开展了为期一个月的食用油专项整治行动，工商、质监、卫生等部门检查食用油生产、销售和餐饮使用单位共303家次，责令整改31家次，对3家无照经营单位予以立案调查。今年4—5月份，再次对食用油进行专项整治，各部门共出动执法人员600多人次,检查企业399家次，查获餐饮业可疑食用油脂155公斤。县食安委办公室先后组织开展食用油专项联合执法检查2次，捣毁废弃油脂非法加工点1处，查获废弃油脂31桶，计5500公斤。

　　四是联合开展校园周边食品安全专项整治。校园周边食品安全关系青少年学生的身体健康，涉及面广，社会影响大。三年来，县食安委办公室多次组织城管、教育、工商、卫生、食药监等相关部门联合开展执法检查和专项整治，打击取缔流动摊贩和无证照食品经营者，校园周边食品安全情况有了一定改观。