6、严厉打击食品违法犯罪活动。组织开展打击食品犯罪转型行动，集中侦办一批食品安全重点案件，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的危害食品安全违法犯罪活动，坚决捣毁制售有毒有害食品的“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”“黑市场”，强化刑事责任追究，严惩重处违法犯罪分子。（责任单位：行政派出所、边防派出所、法庭、司法所）

　　（五）食品安全标准认证体系建设

　　1、加强食品安全标准工作。加快地方特色食品安全地方标准的制定（修订）工作，健全我街食品安全企业标准备案工作程序，提高服务效率。强化食品安全标准选产贯彻，做好跟踪评价。（责任单位：科技服务中心、渔业站、市场监督管理所）

　　2、规范食品安全认证行为。继续推动和鼓励农业企业、生产基地、农民专业合作组织和生产经营企业开展“三品一标”认证，以及良好农业规范（GAP）、良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）认证；强化对各项认证的证后监管和市场监察，坚决打击假冒获证行为，维护认证产品的信誉。（责任单位：科技服务中心、市场监督管理所）

　　（六）食品安全风险防控体系建设

　　1、构建检验检测体系。有效整合我街检验检测资源，具备常见指标的实验室检验能力及现场定性速测能力。（责任单位：科技服务中心、市场监督管理所）

　　2、健全风险预警体系。扩大食品污染物及有害因素监测网络，到2020年延伸到重点村<社区>；增加食源性疾病监测哨点数量，监测覆盖到全街，对暴发性食源性疾病开展流行病学调查，开展监测评估和风险交流；开展食品（原料）安全风险监测，及风险预警中的作用。（责任单位：市场监督管理所、科技服务中心、渔业局）

　　3、加强风险监测人才队伍建设。加强食品安全风险监测队伍和能力建设，做好食品安全风险监测、预警和交流等方面的技术保障，食品安全风险监测质量控制能力逐步得到提高。根据工作任务、所在地域的服务人口等因素，合理配置食品安全风险监测专业人员，进一步明确承担食品安全风险监测的机构和人员，确保食品安全风险监测工作顺利开展。（责任单位：安办、经贸服务中心、渔业站）

　　（七）食品安全应急处置体系建设

　　1、建立健全食品安全应急处置制度。修订完善食品安全事故应急预案，进一步规范我街食品安全应急处置工作机制。根据监管环节、监管对象等不同应急事件的处置特征，分门别类编写应急处置手册，确保各级、各部门在突发食品安全时间时有章可循、规范处置。加强应急演练，提高应急处置能力与水平。（责任单位：市场监督管理所、科技服务中心、渔业站、各村<社区>）

　　2、规范食品安全施工应急处置的储备配置。落实好应急救治设施、应急检验、应急装备等经费保障，加强应急物资和救治设备、药品储备，加强应急队伍装备配置，提高应急能力和水平。（责任单位：经贸服务中心、财政所）

　　3、开展舆情监测与应对工作。建立食品安全舆情监测分析报告制度，完善舆情信息监测处理程序，加强舆情分析和舆论引导，妥善处置群众关心的食品安全热点问题，及时回应社会关切、及时澄清事实、说明真现，正确引导舆论。（责任单位：市场监督管理所、科技服务中心、渔业站）

　　（八）食品安全信用体系建设

　　建立食品生产经营单位食品安全信用档案，加强动态管理，实施“黑名单”、信用评价和奖惩等制度。建立食品生产经营主体信用基础数据库，建立食品安全信用信息平台，实现与福建省公共信用信息平台的互联互通，推进食品生产经营单位的信用信息共享。指导食品行业协会开展会员单位食品安全信用体系建设培训，帮助食品工业区企业建立诚信的职业道德规范和依法经营的管理规章制度，增强食品工业企业质量诚信和责任意识，倡导企业诚信经营。（责任单位：市场监督管理所）

　　（九）食品安全宣传教育体系建设